Παραδοσιακά Κρητικά προιόντα
Σύμφωνα με την UNESCO η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί ένα 'προιόν πολιτιστικής κληρονομιάς' καθώς συμβολίζει και διδάσκει ένα σύνολο ικανοτήτων, γνώσεων και παραδόσεων της Μεσογειακής κουλτούρας που ενισχύουν τον υγιεινό τρόπο ζωής.
Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί πλέον πρότυπο μοντέλο διατροφής, που συνδέεται με την πρόληψη και θεραπεία χρονίων ασθενειών. Για τους Κρητικούς ειδικά, είναι απλά ένα πρότυπο ζωής που κληρονομήσαμε από τους προγόνους μας.
Το ελαιόλαδο, οι ελιές, το μέλι, τα βότανα, τα φρούτα και τα λαχανικά , τα όσπρια κ.α που απλόχερα και με αξεπέραστη ποιότητα παράγει η Κρήτη , εκτός από γαστρονομική απόλαυση ήταν και είναι η ασπίδα του οργανισμού ενάντια σε σημαντικές ασθένειες που ταλαιπωρούν τους ανθρώπους σήμερα.
Οι Αρχαίοι μας πρόγονοι, γνωρίζοντας την ευεργετική συμβολή των τροφών αυτών στην υγεία του ανθρώπου, είχαν μελετήσει για κάθε ασθένεια το φάρμακό της , που δεν ήταν τίποτε άλλο από κάποιο φυτό, καρπός ή βότανο. Με τα χρόνια όλα αυτά πέρασαν σαν λαικές συνήθειες και παραδόσεις και υπήρχε σχεδόν για κάθε πρόβλημα υγείας μια συγκεκριμένη συνταγή για την αντιμετώπιση κάθε ασθένειας, πολλά χρόνια πριν κυκλοφορήσουν τα σύγχρονα φάρμακα.Από τις πιο σημαντικές ισορροπημένες διατροφικές συμπεριφορές , είναι να 
απολαμβάνουμε το φαγητό μας στο τραπέζι με ηρεμία, με παρέα, ικανοποιώντας και την κοινωνική πλευρά του φαγητού και το να εμπλεκόμαστε στη διαδικασία παρασκευής των τροφίμων και των ροφημάτων μας γνωρίζοντας όλα τα συστατικά που κάνουν ένα φαγητό απολαυστικό.
Βότανα από την Κρήτη
Τα Κρητικά Βότανα με το υψηλό αντιοξειδωτικό τους περιεχόμενο συμβάλλουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική αξία του Μεσογειακού τρόπου διατροφής μαζί με με τα φρούτα και τα λαχανικά. Παράλληλα με το εκσυγχρονισμένο μοντέλο της Μεσογειακής πυραμίδας διατροφής τα αφεψήματα κατέχουν κι ένανακόμη σημαντικό διατροφικό ρόλο, αυτόν της κάλυψης των αναγκών μας σε υγρά.
Όλα μας τα βότανα είναι από τους πρόποδες των λευκών Ορέων και συλλέγονται και επιλέγονται προσεκτικά , ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε την εξαιρετική και μοναδική ποιότητα της "ELIVA“.Ξηραίνονται με φυσικό τρόπο στην σκιά , ώστε να διατηρήσουν ακέραια τα ευεργετικά τους συστατικά. Η υπέροχη και μοναδική τους γεύση , συμπληρώνεται από την ιδιαίτερη και ξεχωριστή τους συσκευασία.
Mέλι
Το μέλι , και ιδιαίτερα το θυμαρίσιο , είναι ένα από τα πιό υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα.
Είναι ένα από τα λίγα επίσης τρόφιμα που δεν χαλάνε με το πέρας του χρόνου.
Δίνει ενέργεια και συντελεί στην παράταση της ζωής , εξ'ου και η μακροζωία πολλών μελισσοκόμων .
Το αγνό και καθαρό θυμαρίσιο μέλι έχει την τάση να κρυσταλλώνει.
Αυτό μην σας ανησυχεί , καθώς θα είναι δείγμα της εξαιρετικής του ποιότητος και επαναφέρεται εύκολα στην αρχική του κατάσταση , τοποθετόντας το σε μπεν- μαρι.
Ελιά
Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική παράδοση , η πρώτη ελιά φυτεύτηκε στην ακρόπολη απο την θεά Αθηνά.
Η ελιά είναι ένα αειθαλές δέντρο και ευδοκιμεί σε κλίματα εύκρατα χώρις ακρότητες θερμοκρασιάς και υγρασίας , και γι'αυτό είναι και τόσο διαδεδομένη στην μεσογειακή ζώνη.
Ο καρπός της ελιάς κατέχει ξεχωριστή θέση στην μεσογειακή διατροφή και θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της.
Η ελιά παρέχει φυτικές ίνες και μέταλλα στον οργανισμό και είναι πηγή βιταμίνης Ε, που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό.
Θαλασσινό αλάτι
Το φυσικό θαλασσινό μας αλάτι κερδίζεται από φυσικές αλυκές της Κρήτης με την εξάτμιση του νερού. Συλλέγεται και συσκευάζεται ανεπεξέργαστο με ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα. Το “χοντρό αλάτι“ της Κρήτης είναι πλούσιο σε φυσικά συστατικά και μέταλλα , και θεωρείται ισχυρό αντισταμινικό. Το αλάτι μας έχει μια δική του ξεχωριστή και μοναδική γεύση και το κυριότερο 'μυρίζει' θάλασσα και Κρήτη.
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, από επιλεγμένους ελαιώνες της επαρχίας Αποκορώνου στα Χανιά της ...
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, από επιλεγμένους ελαιώνες της επαρχίας Αποκορώνου στα Χανιά της ...
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, από επιλεγμένους ελαιώνες της επαρχίας Αποκορώνου στα Χανιά της ...
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, από επιλεγμένους ελαιώνες της επαρχίας Αποκορώνου στα Χανιά της ...
Το φυσικό θαλασσινό μας αλάτι κερδίζεται από φυσικές αλυκές της Κρήτης με την εξάτμιση του νερού.
...
